カフェとひまわり

時代の先駆け

７０年代に行橋で書店をオープンして以来、ひまわりではコーヒーや紅茶をお出しし、書店とカフェが一緒になっていました。それは、店主の前田賤の「美味しいものと感性、感性と知性はむすびついている」という信念のもとに始まったものでした。今ではアメリカを中心にカフェと書店が一緒になっているところはめずらしくありませんが、当時では画期的なことでした。
９０年代にはいり、みやこ町に移ってきて敷地も広がり、コーヒーや紅茶のほかに、お食事もお出しできるようになり、みなさんに楽しんでいただけるようになりました。

素材へのこだわり

『瓢鰻亭』は店主の父、故前田俊彦の屋号でした。彼は、50年代から食と農と文化について考えたひとであり、美味しいものがめっぽう好きな美食家でもありました。前田俊彦、そんな彼にちなんで、カフェは『瓢鰻亭』と名付けられました。

『瓢鰻亭』では地域の産物を中心に、素材にこだわっています。安全性と味にこだわる地元の生産者から直接入手し、お米や小麦粉やオレンジピールのみかんや卵などは、無農薬有機のものを使っています。（『ひまわりと仲間たち』）すべてを無農薬とはしていませんが、ほかの野菜や果物も地産の新鮮で美味しいものを選んでいます。

また、体に直接影響を及ぼす油や、味の決め手となるお味噌や醤油などの調味料も選び抜き、地元の安全で美味しいもの、または自家製のものを使っています。そして、ひとつひとつ愛を込めてお作りしています。

シンプルなお料理でも、舌に美味しく、からだに優しく、こころにほっこりする『瓢鰻亭』の食べ物や飲み物には、理由があるのです。

営業時間

午前１０時～午後６時（毎週火曜日定休）

ご予約

お食事は前日までにご予約ください。
直接、ご来店いただくか電話（0930-33-8080）にてご予約ください。

貸し切り

誕生会、友人との会食などに貸し切りでご利用いただけます。定員は２０人までです。ご予約は１週間前までにお願いいたします。時間は午後１０時までご使用いただけます。料金は人数とお料理の内容によって異なりますので、ご相談ください。

カフェ『瓢鰻亭』メニュー

お飲物

有機コーヒー	450円
有機紅茶	450円
甘酒ドリンク	600円

コーヒーはブラジルの有機コーヒー農園から、紅茶は佐賀県嬉野の有機茶農家からそれぞれ入手しています。安心して、しかも美味しく召し上がっていただけます。

ケーキセット

800円

瓢鰻亭特製ケーキと飲み物のセットです。コーヒーまたは紅茶がアイスの場合はプラス50円になります。

---

お食事

てんこもりランチ	1,500円
ワンプレートランチ	900円

• ドリンク付き…プラス300円
• ケーキとドリンク付き…プラス600円
• お食事は前日の午後5時までにご予約ください。

　　　　　　　　　　　　　　　

季節の野菜、地域の魚、近隣でできる有機無農薬のお米などをつかった、こころも体も満たされ、癒される食事です。季節に沿っていますので、季節ごとに内容は少しずつ変わりますが、いつも愛情いっぱい「てんこもり」です。てんこもりランチは予約制になっておりますので、前日の午後５時までにご連絡願います。 0930-33-8080 まで

---

お持ち帰り

ナッツとレーズンのパウンドケーキ	880円
季節限定チョコレートのパウンドケーキ	1,600円